小魚乾: ， 洋姜: ， 蒜苗: ， 紅辣椒: ， 姜: ， 米酒: ， 胡椒粉: ， 醬油: ， 鹽: ， 味精:
1洋姜切絲。姜切絲。
2小魚乾洗凈控干水
3蒜苗切段，紅辣椒切圈
4熱鍋涼油，油溫2成熱時放入小魚乾煸至金黃色放薑絲，放辣椒，洋姜。鹽，蒜苗，米酒，生抽，胡椒粉。炒勻出鍋。
