麵粉: 300g, 紫薯餡: 30g, 純牛奶或水: 適量, 酵母: 3g, 芝麻: 少許, 糖: 10g
1將發酵好的麵糰分成兩份,取一份加入紫薯餡揉成光滑的麵糰。再將雙色麵糰分成25克一個小擠子。
2將雙色麵糰分別擀成橢圓形
3雙色面疊加在一起,切開上面2/3
4從下面往上捲起,留下1/3處
5在上面耳朵上壓下耳線。
6捲起的兩邊朝後粘合
7做好所有胚胎,用芝麻點上眼睛和嘴巴。等待二次醒發,用大火蒸12分鐘,關火,虛5分鐘開鍋
8鬆軟的組織
9超萌的兔子,孩子的首選