五花肉: ， 鵪鶉蛋: ， 西蘭花: ， 胡蘿蔔: ， 薑片: ， 干辣椒: ， 鹽: ， 料酒: ， 陳醋: ， 醬油:
1西蘭花鹽水浸泡半小時 然後放入鍋里燙一下 撈起放置一邊
2胡蘿蔔去皮 滾刀切成塊 放置一邊
3五花肉焯水後撈起切成小塊
4五花肉放入鍋內榨出油 倒掉多餘的油
5煎五花肉的時候給鹽 薑片 料酒 醋 醬油 然後加適量水燜一下
6再加入鵪鶉蛋和胡蘿蔔一起燜 水不夠可再加
7快出鍋前加入西蘭花翻炒一下
8最後嘗一下鹹淡就可以出鍋了
