原料
鵬闊龍牙燕盞: 6克， 紅棗: 4到6顆， 枸杞: 6到8粒
步驟
11.懶人泡發法 把稱好的燕窩放進碗內，用軟水（純凈水）泡發2小時！因為我用的是龍牙盞，所以泡發時間2小時即可！下面有各種燕窩泡發燉煮時間表，大家根據自己買的燕窩進行對比！ A:龍牙盞，泡發時間2小時，燉煮時間20到25分鐘！ B:白燕盞，泡發時間2到3小時，燉煮時間25到30分鐘！ C:黃燕盞，泡發時間3到4小時，燉煮時間35到40分鐘！ 大家對照自己買的的燕窩來選擇泡發時間！
22.詳細泡發法！ 用軟水（純凈水）泡發燕窩2小時！ 用軟水不會破壞燕窩的口感和營養，且發頭更大。 孕婦嬰兒請選擇無藥水漂白及手工挑毛的燕窩。
33:泡發2小時！ 泡發2小時後拿出，因為我用的是干挑龍牙大圓盞，屬於燕窩裡的頂級，泡發之後盞型依然很漂亮，而且基本沒有肉眼可以看到的雜質或者絨毛～ 如果你買的燕窩雜質過多，需要拿鑷子挑乾淨之後再用純凈水沖一遍！這樣便於把絨毛和雜質沖乾淨！
44.放入燉盅！ 把泡發的燕窩放入燉盅，然後放入紅棗和枸杞，配料可根據自己的喜好添加！
55.加入純凈水！ 把泡發的燕窩➕配料放入燉盅之後，加入比燕窩高一厘米的軟水（純凈水）進去！
66，放入燉鍋，也可以買專門燉燕窩的電燉鍋！ 我是用的家裡的普通鍋，下面放一個支撐架，水開後開始隔水小火慢燉25到30分鐘，喜歡吃甜的，可以再加冰糖燉5分鐘！冰糖不可過早加入，冰糖加入過早會造成燕窩水化！
77.燉好的燕窩！ 燉好的燕窩會浮上來，一打開燉盅蓋，燕窩特有的清香會撲鼻而來！
88.完美上圖！ 我是屬於美食要有精美餐具配的人！最後把燉好的燕窩換入自己喜歡的燉盅，拍圖！ 最後分享一些小知識給大家！ 1.清燉或用枸杞燉，燕窩會吸水膨脹得更充分，口感軟滑！ 2.一開始燉就加入冰糖，燕窩容易水化！ 3.加紅棗或者非純凈水非軟水燉，燕窩吸水膨脹率低，還會有白沫！ 4.用牛奶燉，燕窩不會膨脹，口感爽滑！ 5.燉的時間越短，口感越爽滑，反之，越軟！
小技巧
1.第一次在下廚房寫分享！一是方便大家！二是為了方便我們公司顧客購買後可以更好的去燉煮燕窩，讓燕窩的營養滋補價值得到最大會的發揮！ 2.只要燕窩不是用藥水漂白洗毛過，吃一點小細毛也沒什麼哈哈，除非你是處女座！我們鵬闊聖品燕窩是純手工挑毛，無漂白，無刷膠，所以，我從來不知道挑毛是幹嘛！ 3.一般情況，燕窩泡發2到4小時能達到最大發頭，但我們的燕窩是龍牙大圓盞，所以每次大家泡2小時發頭就可達到9到10倍！ 4.燕窩的吃法有很多種，以後我會定期更新新的做法！ 5.燕窩，要達到日常保養，每人每天3到5g，孕婦及哺乳期媽媽可以每天5到7g，條件允許的話，最好堅持天天吃或者隔天吃！一年半載後，效果你會明顯看到！三到5年後，你會發現，時間經過只是讓你遇到了更美的你！
