原料
燕窩: 1盞， 枸杞: 8粒， 紅棗: 4顆， 石蜂糖: 1塊
步驟
1取燕窩一盞，配料一包（新疆大棗2顆，寧夏枸杞6顆，石蜂糖一塊）
2將燕窩放入容器中，注入礦泉水或者純凈水（不要用自來水），沒過燕窩即可，泡發三到四個小時
3泡發好後，將燕窩取出，斯成細條，並挑去燕毛和雜質（此時需注意完全沒有燕毛的燕窩質量是有問題的，毛太多也最好找專業人士幫忙鑑別下，正常的燕窩泡發後應該是有少量的細小燕毛）
4將挑完毛的燕窩和配料放入燉盅，燉盅內注入礦泉水或純凈水至250ml或者沒過燕窩，燉壺內注入自來水至燉煮水位線
5點擊電源開關按鈕再點擊燕窩燉品按鈕，大約燉制半小時左右，聽到燕窩機發出滴滴聲，燕窩即燉好。（沒有燕窩機的親也可以用砂鍋和陶瓷碗來代替）
6一碗濃郁、晶瑩的燕窩即燉好了。
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小技巧
買燕窩切不可一味追求低價。
