雞腿: ， 香菇: ， 大蔥: ， 胡蘿蔔:
1燒一鍋熱水，放入雞腿煮十分鐘後洗凈，用刀劃幾個口子，加入生抽和鹽腌制半小時
2鍋里加油燒熱，加入部分大蔥炒香，加入香菇和胡蘿蔔翻炒，加入腌制好的雞腿炒一下
3加一點水撒上大蔥蓋上鍋蓋煮一下
4加入鹽後收汁即可
