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簡介
這道菜吧,最大的特色就是:做它一滴油也不用,並且。。。美味不打折。。。這樣一來,既省了菜油錢,又能給減肥中的姐妹們解解饞,算是小小的一舉兩得了下!
原料
雞腿 適量, 鹽 少許, 姜 少許, 蒜 少許, 生抽 少許, 老抽 少許, 料酒 少許, 糖 少許, 芝麻 少許, 蔥花 少許
步驟
1雞腿切丁,加鹽,生薑,生抽,料油稍腌
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2凈鍋燒熱,倒入腌好的雞腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至雞肉變色
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3加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟
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4加適量水澱粉,大火收汁
5撒少許芝麻,蔥花即可起鍋
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小技巧
第一步炒雞肉時,要注意翻動,不要讓它糊鍋底哈。