原料
羊肉: 3兩， 胡蘿蔔: 中等大小2根， 洋蔥: 半個， 大米: 2杯（280克）， 鹽和胡椒: 少許
步驟
1把2杯大米放入電飯煲，量好需要的水的分量。可以比平常正常煮飯時稍微多一點點。水倒出備用；
2起油鍋、放入羊肉煎到7分熟。先放肥肉部分、逼出羊油，再下瘦肉一同翻炒；
3加入切碎的洋蔥和胡蘿蔔（某人懶、切成了條狀，但最好還是小碎塊）。此時加入少許鹽和胡椒調味；
4加入洗過的大米一同翻炒，讓大米充分沾上羊肉和胡蘿蔔的鮮味；
5把所有食材放回到電鍋中，倒回量好的水。設定程序、開始煮飯；
6煮好之後就可以開動啦~！
小技巧
這次買的羊肉肥肉比較多、所以就沒有另外放油煎。但最後的成品果然還是比傳統的手抓飯寡淡。建議大家在一開始煎羊肉時還是放少許食用油。 這道菜調味不多，所以對羊肉的品質有要求。建議大家買新鮮的、冰凍的風險略大哦~
