原料
羊肉: 400克， 土豆: 3個， 胡蘿蔔: 3根， 生薑: 1塊， 八角: 4個， 食用油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 4勺， 老抽: 適量， 大米: 5人份
步驟
1羊肉切小丁，胡蘿蔔、土豆切小塊，生薑切片。
2炒鍋燒熱，根據菜量加入食用油，油燒至七成熱放入生薑片和八角略翻炒後，放入羊肉炒至斷生，加入鹽、老抽調味上色。
3倒入土豆、胡蘿蔔塊，加糖翻炒，加水沒過菜，水燒開撇去浮沫。
4
5浮沫撇凈，關火。
6將菜和米分層倒入電飯煲，倒入菜湯。湯要沒過米一個指節，不夠要加水加鹽。
7按下電飯煲煮飯鍵，陪孩子玩兒去，等吃。
8飯熟後拌勻，開吃！
小技巧
炒菜加水加夠，水少的話煮飯要加水，還要再加鹽調味
