原料
牛肉: 1500g， 五香粉: 3勺， 白糖: 一把， 鹽: 3鹽勺， 生抽: 30毫升， 耗油: 60毫升， 蜂蜜: 40毫升
步驟
1牛肉切拇指粗的條 可以更粗點兒 用水加料酒泡30分鐘 去血水
2倒掉血水 然後 控水 放調料 至少腌一夜
3 烤箱預熱200度10分鐘 穿起來 風乾烤200度 30分鐘 中間15分鐘要拿出來翻一翻 把沒烤上的地方 翻一下
4放到吸油紙上 晾涼 雖然沒有油 也不要省略這一步~ 涼了以後可以裝袋
5喜歡吃硬的牛肉乾的 可以多烤一會兒 但是我覺得30分鐘整好了
小技巧
調料要拌勻 儘量給牛肉揉揉 按摩 把味道都按進牛肉里 哈哈
