原料
牙籤: 根， 瘦肉: 克， 油: 適量， 孜然粉: 適量， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 花椒粉: 克， 胡椒粉: ， 生粉:
步驟
1取豬肉浸在涼水中，浸出血沫以後倒掉
2切成厚片
3將肉切成丁
4加入鹽，生抽，花椒粉，澱粉，米醋。胡椒粉，拌勻。
5蓋上保鮮膜，放冰箱裡面腌制半小時
6穿上牙籤放入空氣炸鍋。。。兩百度加熱六分鐘以後刷上油在炸六分鐘。或者直接下油鍋，油六七成熟。放入牙籤肉。炸至熟。
7撒上孜然粉和辣椒粉就可以開吃了。
小技巧
空氣炸鍋會健康一點。刷點油口感會好點。
