黑木耳: , 藕: , 香菇: 一兩朵, 蔥花: , 紅椒: 可選, 蚝油:
1藕切塊,蔥切成蔥花,木耳洗凈撕成小朵,紅椒切成小圈,香菇切厚片
2將藕和木耳分別焯一下,一分鐘左右
3炒鍋熱油,下蔥花和紅椒翻炒出香味,下木耳翻炒片刻,下藕塊和香菇片繼續翻炒
4加蚝油繼續翻炒入味,加鹽和雞精,關火出鍋