牛肉: 500g， 小毛芹: 500g， 泡椒、泡姜: 少量
1牛肉切絲，用生抽，料酒，澱粉腌制
2小毛芹切段
3泡姜泡椒切細
4倒清油少許，放入牛肉，炒熟，放入泡姜泡椒，翻炒後，放入小毛芹，試味，加入鹽和雞精。
