原料
扇貝: 十個， 粉絲: 一把， 小米椒: 十個， 小蔥: 一把， 青椒: 十個， 蒜: 十個
步驟
1把扇貝洗乾淨，放入鍋里先蒸熟。
2蒸扇貝的過程中，把蒜剁成沫，把小米椒跟青椒都剁成沫，最後把蔥切成蔥沫。
3把粉絲用剪刀剪成兩段，把水燒開，把粉絲在開水裡煮熟，記住別煮太軟了。
4把蒸熟的扇貝拿出來擺在盤裡，上面先放上煮好的粉絲，然後再放上小米椒跟青椒，蒜沫放在最上面。
5把家用油倒入鍋里加熱，最後直接把油淋在扇貝上。
6在蒸扇貝的時候記住鍋裡面放點薑片跟花椒，去腥味，扇貝上面放少量的鹽。
7最後撒點蔥花在上面，也可以不撒。
小技巧
根據自己的口味去放鹽，雞精。
