原料
①中筋麵粉: 150g， ②玉米油: 45g， ③水: 55g， ④低筋麵粉: 80g， ⑤玉米油: 20g， ⑥香油: 15g， ⑦芝麻醬: 15g， ⑧鹽: 2.5g
步驟
1將①到③混合均勻，揉成光滑麵糰。
2將④到⑧的所有材料混合均勻，將步驟一和步驟二都分成八等份，用保鮮膜蓋好，靜止15分鐘。（因為沒有買到白芝麻醬，只能用黑芝麻醬做黑暗料理，哈哈）
3將油酥放入油皮中心
4順勢將油酥一點點包裹起來
5將包裹油酥的油皮擀成牛舌狀後捲起，靜止15分鐘
6將靜置的麵糰兩頭卷向中心，輕揉成圓形按壓，光滑面朝上，表面刷層蜂蜜水，沾滿芝麻
7香噴噴噠香酥麻醬燒餅，吃起來
小技巧
濕性材料和乾性材料根據各地的濕度增減
