春夏秋冬皆宜：油豆角燉排骨 0

原料

豬小排: 一條， 油豆角: 500g， 辣椒: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 醬油: 適量， 糖: 適量， 料酒: 適量， 花椒粉: 適量， 雞精: 適量， 鹽: 適量， 八角: 一個

步驟

1油豆角洗凈後，放入溫水中浸泡

2豬小排切塊，洗凈

3鍋中放入冷水，把洗凈的排骨放進去，加入姜和八角

4排骨鍋里的水開後，倒掉，用冷水沖洗乾淨

5炒勺中放油，加入辣椒，蔥姜蒜爆香

6放入洗凈的排骨，炒變色後，加醬油，料酒，糖以及少量鹽。燉20分鐘

7將豆角放入繼續燉10到15分鐘，加入鹽，花椒粉。最後要熟的時候放入雞精。

8簡單美味的豆角燉排骨就完成啦。你也來試一試吧

小技巧

豆角多燉一會更加入味。

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