原料
早漁人家荊州魚糕: 1塊, 生菜: 若干, 培根: 兩片, 脆片: 兩片, 檸檬: 1隻, 泰式甜辣醬: 適量
步驟
1所有材料洗凈準備好,魚糕要選早漁人家的手工製作無添加防腐劑原味魚糕,肉質細膩些,而且裡面已經用蔥姜鹽做過調味,口感更好
2將魚糕切成厚片,檸檬切薄片,放一邊備用;
3熱鍋,小火將培根煎至肥肉透明,我喜歡油渣香,所以一直煎到出現了一點焦邊,撈出備用;
4就著煎培根的底油,放入魚糕片,小火煎至兩面金黃;
5盤中墊油紙,先放一片魚糕,再依次放入一層生菜、一層炸脆片、一層培根、一層泰式甜辣醬、三片檸檬、按自己喜好再一層生菜或者培根;
6最後再頂部再蓋一至兩層魚糕片,就可以享用美味啦!
小技巧
1、魚糕、檸檬片與泰式甜辣醬必不可少,是整個三明治美味的關鍵; 2、生菜可依據個人口味更換成芝麻菜或者苦菊等其它可生食綠葉蔬菜,也可自己加入蝦仁、黃瓜片等,口味更滑爽; 3、魚糕切記要完全化凍再進行切片操作,更容易切出整片哦!