原料
酥皮: 方形， 草莓果醬: ， 蜂蜜: ， 水: ， 粗砂糖: ， 粗海鹽:
步驟
1方形酥皮一整張回溫至可捲起且不斷。
2在一邊塗一條厚厚的果醬...切記兩頭留點位置...捲起...卷一層即可...剩下的切斷...兩頭握緊...再在剩下的酥皮上塗果醬...重複以上動作...直到酥皮用完...
3於是獲得若干條包著果醬的酥皮卷...放入冰箱...至酥皮變硬（略硬）...
4取出...在表面(單層的那一面...憑手感能夠摸得出來...)用刀子劃開並切斷...兩端也一起去掉...
5烤盤鋪油紙...烤箱上下火200~210度預熱...蜂蜜和水混合...塗抹在表面...撒上粗砂糖和少量粗海鹽...
6送入烤箱10~15分鐘左右草莓醬流出即可...
小技巧
建議不要使用自製果醬...（除非自製的果醬果膠含量非常高...） 市售果醬多添加果膠等增稠劑...適合烘焙...烘焙用果膠更好！~
