珍選撈汁毛豆 0

原料

毛豆: 250g, 蒜頭: 1瓣, 珍選撈汁: 200ml

步驟

1毛豆剪去頭尾

2剪好後沖洗乾淨。

3燒一鍋開水,水開後放一小勺鹽,然後倒入毛豆。

4蓋上蓋子中火煮8分鐘左右

5煮毛豆的時候,把蒜頭剁碎,越碎越好。

6剁碎的蒜頭中倒入適量的珍選撈汁(喜歡吃辣的可以使用麻辣的珍選撈汁)

7剁碎的蒜頭中倒入適量的珍選撈汁備用

8毛豆煮熟後,馬上撈起放入涼開水中

9毛豆冷卻後,撈出毛豆,瀝干水分,倒入調好的珍選撈汁拌勻即可,冷藏後味更佳。

小技巧

夏天經常會做一些涼拌菜,為了衛生起見,家裡最好專門準備一砧板切蒜頭什麼的。

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