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原料
低筋粉: 115, 幼砂糖: 60g, 泡打粉: 3g, 黃油: 110g, 雞蛋: 2隻, 香精: 1g
步驟
1將兩個雞蛋倒入打蛋盆中,再加入60克糖,攪拌均勻。
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2加香精1g
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3將融化黃油液分次倒進入,等吸收了再倒一次,分三次吧
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4將泡打粉和低粉混合後過篩後加進黃油糊,混合均勻,不需要翻拌,用手動打蛋器像平常打雞蛋一樣就可以了,直到混合均勻
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5把蛋糕糊倒進裱花袋,擠9分滿
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6預熱180度,網上給的是15分鐘,但我的需要18分鐘,根據烤箱的脾氣調節吧
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7然後裹巧克力或者是用巧克力筆隨便塗就可以啦
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小技巧
1泡打粉一定要和低粉混合後才加液體,要不然會失效噠~ 2這個方子的棒棒糖蛋糕不需要用上電動打蛋器,,一直一個手動的打蛋器就行了~