原料
牛油果: 1隻， 椰子油: 20g左右， 意面: 兩人分量的， 牛奶: ， 羅勒: ， 歐芹: 我自己種的，剪下幾片葉子， 小蔥: 我自己種的，剪下一根綠色部分， 大蒜: 2瓣， 砂糖: 8g左右， 鹽: 2g左右
步驟
1煮鍋加水，倒入意面，加4g左右的鹽，煮意面。水開以後關火，蓋蓋子繼續悶幾分鐘。
2牛油果對半切開去掉核，用刀或者勺子把牛油果切成小塊塊。注意牛油果一定要等到表皮變黑，變軟以後才能吃。表皮是綠色的時候，硬的時候不能吃的。
3我剪了一點自己種的歐芹和小蔥切碎，大蒜切碎。
4椰子油是白色固體狀的，挖20g左右到炒鍋里，小火加熱至椰子油融化。
5椰子油融化以後加入蒜末炒出蒜香，然後加入牛油果泥，小蔥和歐芹葉子，鍋乾了就加牛奶，熬出綠色奶汁。
6加入煮好的意面，翻炒均勻，全程小火。最後加入羅勒葉子，鹽和糖，再炒一分鐘出鍋！
7享用綠色清新的美味吧！
小技巧
注意炒鍋要全程小火，千萬不要讓牛油果粘鍋，有點粘了就加牛奶。
