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原料
牛油果: 1個, 義大利面: 70g, 培根: 40g, 鮮奶: 20g, 檸檬: 1個, 聖女果: 6個左右, 鹽: 1勺, 黑胡椒: 5g, 橄欖油: 15g
步驟
1水燒開加入意面煮5到8分鐘(加少許鹽和橄欖油),過涼水撈出備用
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2小番茄(對半切)、培根(切丁)、牛油果、檸檬,切好備用
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3牛油果肉加適量牛奶,打成果泥(加幾滴檸檬,防止氧化)
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4熱鍋加入少許橄欖油,放入培根炒出香味,加入小番茄翻炒
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5倒入瀝水後的意面,並倒入牛油果泥,讓每根意面均勻裹上牛油果泥
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6出鍋裝盤,撒上胡椒粉
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7嘿嘿,來嘗一嘗本姑涼的意面吧,啊。
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小技巧
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