原料
高筋麵粉: 700g， 低筋麵粉: 100g， 水: 400g， 奶粉: 50g， 雞蛋: 2個， 糖: 75g， 酵母: 7g， 鹽: 5g， 橄欖油: 30g， 表面裝飾:粗砂糖: 30g
步驟
1除了橄欖油以外，所有材料投進廚師機桶內
2揉至可拉出厚膜加入橄欖油繼續揉
3揉至擴展狀態可拉出簿膜即可
4把麵糰分成40等份
5揉圓破在烤盤上鬆弛20分鐘
6用烤盤倒扣蓋住，防止麵糰表風乾
7鬆弛好的麵糰擀成橢圓形
8從上往下捲起
9兩頭微在一起
10滾圓
11光滑一面粘粗砂糖
12碼在烤盤上
13全部整理好的送進風爐發酵，發至1.5倍大拿出風爐 這時風爐200度預熱10分鐘
14送進風爐150度烤18分鐘
15成品圖
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小技巧
1.如果是夏天做麵包那麼酵母7克就可以啦 冬天的話那麼就要適當的去調整一下多加1至1.5克的 2.麵粉的吸水量不同，環境不同吸水量也會不同，建議方子裡的水（液體）預留10—15克出來了，適當的進行調整，（此溫度僅供參考，請按自家烤箱或風爐溫度進行調整） 3.內餡可按個人的喜好來添加
