原料
雞胸肉: 1塊, 紫薯: 3個, 藜麥: 一把, 酸黃瓜: 2根, 卷餅皮: 3張, 生抽: 適量, 鹽: 適量
步驟
1藜麥:然後水煮,等藜麥煮開後濾干水
2紫薯:紫薯蒸好去皮,因為藝術本身有點干,加兩勺水再攪拌成柔滑的紫薯泥
3雞胸肉:雞胸肉中間切幾道再加一勺生抽和一小勺鹽,做個馬殺雞腌制一小時。然後入油鍋小火慢慢煎,煎10分鐘加少量水翻一面,煎熟。記得留一點湯汁。然後出鍋涼一會切片,再蘸點湯汁
4酸黃瓜:酸黃瓜切片
5卷餅:入鍋不加油,小火熱至微微變軟
6準備好,各項料就可以包餅啦。 我更傾向像煎餅果子一樣包,這樣不會漏,方便吃。 先挖一大勺紫薯泥,再鋪上一勺藜麥,再鋪上雞胸肉,最後碼上酸黃瓜,然後四邊折起來。
7可以直接這樣吃,也可以對半切露出美麗的餡。
小技巧
工作日的便當、早餐還是野餐都很合適哦。可以料準備多一些,一次包很多!