酸甜蔓越莓排骨 0

原料

排骨: 500克, 蔓越莓干: 40克, 水: 150克, 生抽: 30克, 冰糖: 10克

步驟

1將排骨洗凈,放碗里,加水蓋過,浸半個小時左右再把水倒掉。

2蔓越莓干加入150克水泡一會。

3將蔓越莓乾和水放進破壁機中攪拌。

4攪拌好的蔓越莓汁。

5將排骨放進炒鍋里。

6倒入蔓越莓汁。

7加入生抽。

8最後加入冰糖。

9開大火燒開後轉中小火煮。

10煮至湯汁收干後,再翻炒一下,糖會把排骨包裹住,讓排骨上色。

小技巧

1、生抽的多少可以按自已的口味調節。

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