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原料
香蕉: 半根, 低筋麵粉: 約70克, 雞蛋黃: 2隻, 配方奶: 適量(可以換母乳或水)
步驟
1雞蛋分離出蛋黃(1歲以內的寶寶不建議吃蛋白),香蕉切塊,放入攪拌杯。
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2低筋粉和適量水加入攪拌杯,水可以換成配方奶或者母乳。
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3用攪拌棒打勻成糊狀,濕度是攪拌棒提起來會有麵糊往下滴的感覺為好。
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4平底鍋加熱,一勺一個小餅。
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5一面略微發黃,翻面再烤。平底鍋火候很重要,可以在鍋太燙的時候關火烤或者鍋子離火。
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6香蕉鬆餅做好啦!軟軟的,有點小Q,還有香蕉的甜滋味兒,寶寶自己捏著吃,不用怕噎著。
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小技巧
麵糊的濕度,鍋子的溫度,需要把握好。