原料
花膠: 70克， 薑片: 5、6片， 純凈水: 適量
步驟
1洗凈的花膠放入無油容器，加純凈水沒過花膠，泡8-12小時，我是睡前泡上起床就剛剛好?
2泡了一夜的花膠已經吸收水分，撈出花膠和薑片一起放入加入純凈水的鍋里，煮開以後兩三分鐘至花膠捲曲後關火（花膠越大煮的時間加長一兩分鐘）
3煮好的花膠不要急著撈出，放在姜水裡泡著放涼！這是不能少的關鍵步驟哦
4涼透的花膠用純凈水沖洗一下
5放入注滿冰水的保鮮盒裡，（冰塊加純凈水也可）放進冰箱冷藏一夜8-12小時
6然後就大功告成啦！由於工序比較複雜，建議一次發一周的量，煲湯做花膠凍都是極好的??
小技巧
我第一次泡發就成功了，希望方子對各位有幫助！
