原料
海綿蛋糕胚: 一個， 巧克力慕斯材料: ， 黑巧克力70%: 50g， 明治牛奶巧克力: 50g， 淡奶油香媞: 300g， 淡奶油: 100g， 吉利丁片: 1片， 橙汁（可以不放）: 少許， 牛奶: 50g
步驟
1巧克力切碎倒入煮沸的淡奶油混合至融解，過篩備用。
2牛奶小火煮沸，加入泡軟並瀝干水分的吉利丁片混合至融解。
3將1和2混合攪拌均勻
4再慢慢倒入打發的淡奶油香媞中混合均勻。
5然後模具內放一片蛋糕體，在倒入適量慕斯。如此交替至放入所有的蛋糕片和慕斯即可。
小技巧
奶油香媞（淡奶油270克加30克糖粉混合打發後使用）
