牛尾骨: 適量, 蒜: 一整個, 香葉: 兩片
1牛尾骨放入冷水,煮開去血水。撈出洗凈。
2把蒜切成蒜蓉(我大概用七八瓣,不用怕多),再丟四五顆整蒜進去,兩片香葉。
3所有食材入鍋,一次加夠水,中途別開蓋。大火燒開,滾一會兒,再調小火,燉七個小時。