原料
白燕麵包粉: 375g, 雞蛋: 1個, 蒙牛利樂包: 1袋, 白糖: 30g, 聖家麵包酵母: 4g, 黃油: 35g, 鹽: 4g
步驟
1將白糖,雞蛋,牛奶放入麵包機內,麵包粉過篩,頂端挖洞倒入酵母。
2開啟一個和面程序,默認23分鐘,一般用15分鐘即可。因為後續還有一個和面程序。
3加入黃油和鹽。
4選甜麵包程序。750個。淺燒色。
5兩個和面過程我都打開麵包機上蓋。防止麵糰溫度升高。 因為不愛吃甜的,所以30g的用糖量做出的麵包微甜。
白燕麵包粉: 375g, 雞蛋: 1個, 蒙牛利樂包: 1袋, 白糖: 30g, 聖家麵包酵母: 4g, 黃油: 35g, 鹽: 4g
1將白糖,雞蛋,牛奶放入麵包機內,麵包粉過篩,頂端挖洞倒入酵母。
2開啟一個和面程序,默認23分鐘,一般用15分鐘即可。因為後續還有一個和面程序。
3加入黃油和鹽。
4選甜麵包程序。750個。淺燒色。
5兩個和面過程我都打開麵包機上蓋。防止麵糰溫度升高。 因為不愛吃甜的,所以30g的用糖量做出的麵包微甜。