原料
秋刀魚: 4條， 檸檬: 1/2個， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 植物油: 少許
步驟
1準備好食材
2秋刀魚去除內臟內鰓，洗凈後瀝干水分，將鹽撒在秋刀魚上抹勻，並撒少許的黑胡椒碎
3將適量的檸檬汁擠在秋刀魚身上，魚的兩面都抹均勻，腌制30分鐘左右
4腌制好的秋刀魚，用水沖洗乾淨魚的表面（因為腌制後會有血污），並用刀在魚身上各劃幾刀
5烤盤上鋪上一層錫紙，並在錫紙上刷上一層植物油
6將腌制好並處理好的秋刀魚排放在烤盤上，再在魚身上刷一層植物油，並撒少許鹽
7烤箱230度預熱10分鐘，將烤盤放入美的烤箱中層，用230度烤15分鐘左右（中間最好翻一次面）
88.烤好後取出，滴上少量檸檬汁即可享用
