原料
秋刀魚: 4條， 檸檬: 1個， 鹽: 根據自己口味調， 胡椒粉: 根據自己口味調
步驟
1先把魚頭魚尾巴弄掉，把魚肚子剖開，把裡面的髒東西取出來，清洗乾淨，然後放鹽放胡椒粉均勻塗抹全身，最重要的是，魚肚裡也要塗抹。
2腌了半個鐘後，把姜放入不粘鍋把水先熱干，再放油進去，熱了鍋後轉小火，拿筷子一條一條魚放進鍋里。看到魚側身成金黃色可以翻另一邊（這個步驟我做了兩次，正反加起來四次），重複做的最後那兩次我會再撒胡椒粉進去。
3撒胡椒粉進去重複翻的時候，魚已經開始金黃色了。
4最後，把魚夾起來放進一個乾的碟里，把油先晾乾一點，然後切檸檬，擺盤，
