紅豆玉米發糕 0

原料

麵粉: 150克, 玉米粉: 30克, 細砂糖: 25克, 溫水: 140克, 乾酵母: 2克, 泡打粉: 2克, 小蘇打: 1克, 玉米油: 8克, 蜜紅豆: 50克

步驟

1將乾酵母用溫水化開,加玉米油攪拌均勻。

2麵粉、玉米粉、細砂糖、泡打粉和小蘇打放入盆中。

3混合均勻。

4將酵母水慢慢倒入粉類材料中,稍微攪拌一下後加入2/3蜜紅豆

5攪拌均勻。

6將麵糊倒入模具。

7發酵到兩倍大,均勻撒上剩下的1/3蜜紅豆。

8大火蒸30分鐘即可。

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