原料
大米: 1.5杯， 大閘蟹: 1隻， 香菜: 2根， 鹽: 按照個人口味添加， 小蔥: 兩根， 花蛤: 按個人喜好， 大蝦: 6隻， 香菇: 4， 姜: 少量
步驟
1提前半天泡好米，我們兩個人吃，泡了一杯半的米。泡好米後放入電壓力鍋熬八寶粥模式開啟煮粥。
2將蝦去頭開背去蝦線（蝦頭留著），香菇切丁，花蛤用水泡上放幾滴香油多吐吐雜質，多洗幾遍。
3給螃蟹乾死，用筷子插入它嘴裡幾分鐘就一動不動了。
4去除蟹心，蟹腮，蟹胃，蟹腸。
5鍋中倒油，待油熱後放入蔥花姜，將以上材料倒入鍋中翻炒至變色爆香。
6將炒好後的食材倒入粥鍋中。選擇開蓋收汁10分鐘。
7按照自己的口味放入鹽，香油，胡椒粉，小蔥和香菜攪拌一下，美味出鍋，歐一洗！
小技巧
炒蝦的時候按壓一下，把蝦油炒出來。
