原料
水油皮: , 麵粉: 300g, 玉米油: 60g, 糖: 60g, 水: 130個(根據麵粉的吸水性), 油皮: , 低筋麵粉: 180g, 玉米油: 90g, 玫瑰餡: , 玫瑰醬: 300g, 熟芝麻(黑白芝麻均可): 50g, 熟糯米粉: 55g
步驟
1將水油皮材料放入麵包機揉出薄膜狀待用
2將油皮材料混合形成麵糰待用
3將玫瑰餡所用材料混合一起形成玫瑰餡
4將水油皮分成30g的小麵糰,油皮15g,玫瑰餡20g
5將油皮包入水油皮形成麵糰,擀成牛舌狀捲起,再次擀開捲起形成麵糰,擀開包入玫瑰餡
6上下火170度,烤制35到40分鐘即可