簡介
超前時尚甜品。
原料
步驟
1、木瓜撞奶用新鮮的木瓜,把果肉扣出來,放到濾網裡碾碎得到果汁。 2、牛奶燒開倒入果汁裡面,等涼了就會凝固,然後就可以開吃啦!
小技巧
1、果汁和牛奶的比例要1:3,如果果汁太淡,就沒有辦法凝固。 2、木瓜撞奶和薑汁撞奶的原理其實是一樣的,都是利用植物蛋白酶和牛奶中的蛋白質凝固。
超前時尚甜品。
1、木瓜撞奶用新鮮的木瓜,把果肉扣出來,放到濾網裡碾碎得到果汁。 2、牛奶燒開倒入果汁裡面,等涼了就會凝固,然後就可以開吃啦!
1、果汁和牛奶的比例要1:3,如果果汁太淡,就沒有辦法凝固。 2、木瓜撞奶和薑汁撞奶的原理其實是一樣的,都是利用植物蛋白酶和牛奶中的蛋白質凝固。