原料
魚: 500g， 西紅柿: 300g， 紫洋蔥: 半個， 大蒜: 半頭， 姜: 大拇指大的一塊， 黑胡椒: 半茶勺， 黑米醋: 少許， 鹽: 少許
步驟
1紫洋蔥半個切細絲 半頭大蒜拍扁 姜拍一下切碎
2西紅柿切成瓣 放在鍋里
3魚切成四分之一手掌大的塊 洗乾淨
4魚塊放到鍋里 撒上黑胡椒 三茶勺黑米醋 把所有食材和一下 放20分鐘 食材味道混合
5放一升半的水 大火燒開十分鐘轉中火三十分鐘 臨關火前 再次放黑米醋 下鹽 米醋放多少沒限制 嘗一下符合自己口味就好
小技巧
醋要分兩次放 第一次少 第二次是看自己口味 這個湯很下奶 喝多了會覺得前面很重
