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原料
材料A:: , 馬蹄粉: 125克, 冰片糖: 150克, 黃薯: 200克, 水: 800克, 材料B:: , 馬蹄粉: 125克, 冰片糖: 150克, 椰漿: 200克, 水: 800克
步驟
1黃薯去皮切成薄塊,放鍋里蒸熟。
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2首先製作A材料,將馬蹄粉125克、黃薯200克、水400克放入料理機攪拌均勻,倒出備用。
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3在400克的水中加入150克冰片糖煮至糖溶化。
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4在黃薯馬蹄糊中取50克漿,加入去糖水中,一定要一邊加一邊攪拌均勻。
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5取出鍋糖水加入去製作(2)中,也是一邊加一邊攪拌均勻,做成黃薯半生熟漿。
![](/images/seq/108/1082082.webp?1638116170)
6再製作材料B:用400克水將125克馬蹄粉開成無顆粒粉漿。
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7用400克水將150克冰片糖煮至糖溶化。
![](/images/seq/108/1082084.webp?1638116170)
8取50克的馬蹄粉漿加入去糖水中,一邊加一邊攪拌均勻。
![](/images/seq/108/1082085.webp?1638116170)
9再把鍋中的糖水取出加入去做法(6)攪拌均勻。
![](/images/seq/108/1082086.webp?1638116170)
10也把300克的椰漿加入去攪拌均勻。
![](/images/seq/108/1082087.webp?1638116170)
11將材料A做好的糊漿分成三等份。
![](/images/seq/108/1082088.webp?1638116170)
12將材料B做好的糊漿分成三等份。
![](/images/seq/108/1082089.webp?1638116170)
13放入燒開水的鍋中,一層一層去蒸。
![](/images/seq/108/1082090.webp?1638116170)
14取出冷卻。
![](/images/seq/108/1082091.webp?1638116170)
15切片
![](/images/seq/108/1082092.webp?1638116170)