原料
小黃魚: 500克， 薑蓉蒜蓉: 各20克， 家樂海鮮醬: 32克， 家樂雞汁: 32克， 家樂海真醬: 16克， 蒜頭: 200克， 薑片: 100克， 洋蔥: 50克， 芹菜: 20克， 紅椒: 30克
步驟
1預調醬汁：將家樂雞汁，家樂海鮮醬，家樂海真醬混合，薑蓉蒜蓉用少許油煸香後起鍋，倒入混合後的汁醬中
2小黃魚洗凈後瀝干水分，在正反表面各劃三到四刀，用少許鹽輕抹魚身後，將第一步預調好的汁醬塗抹在魚身上，腌制兩個小時左右
3準備一個砂鍋，鍋底加少許油，將輔料蒜頭，薑片和洋蔥鋪在鍋底，將腌制過的小黃魚鋪在輔料上，將塗抹小黃魚剩餘的預調汁醬全部淋在魚身上，用中火焗八分鐘左右
4焗小黃魚的同時，將芹菜和紅椒切成碎末，小黃魚起鍋前一分鐘均勻撒在砂鍋中，一分鐘後即可起鍋
