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原料
8寸戚風: 1個, 淡奶油: 500g, 白砂糖: 50g, 各種水果: , 巧克力: 100g
步驟
1烤一個8寸的戚風!過程下次我另外傳一個詳細的
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2待涼後、切成三片、水果切小粒準備、淡奶油打發!
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3每一層蛋糕抹奶油加水果!最後抹面,儘量平整、邊上不平整也沒關係、圍邊可以很好的修飾。
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4將巧克力放入裱花袋,紮緊袋子放入開水中融化、(忘記拍了)稍稍待涼。取一張油紙,量好蛋糕一圈的長度和高度、剪下鋪好,裱花袋裡的巧克力剪一個小口子,先往一邊斜著擠巧克力、再另一斜邊擠。所出來的效果圖!我這個擠的不是很好、大家可以擠得密一點。
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5擠好後不要馬上放到蛋糕上、等稍稍乾了一點的時候小心貼到蛋糕上、然後放入冰箱冷藏一會兒等巧克力固定。
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6固定好後、取下油紙。在蛋糕上面裱幾個簡單的花、放上自己喜歡的水果
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7最後在蛋糕上面部分進行稍加裝飾!蛋糕完工啦!
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8上面看的效果圖
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