原料
青椒: ， 紫皮洋蔥: 半頭， 黃瓜: 半根， 西紅柿: 1隻， 蝴蝶面: 100g， 混合咖喱粉: 1大匙， 水: 少許
步驟
1預熱烤箱180度。煮麵鍋燒水。同時清洗蔬菜，全部切丁。
2水開下蝴蝶面，煮8-10分鐘後撈出。
3熱鍋少油。下洋蔥丁爆香，依次放入青椒、黃瓜和西紅柿。翻炒至西紅柿出汁軟爛，加入咖喱粉和鹽，倒少許水，煮開。放入蝴蝶面，翻拌均勻。
4將面與蔬菜盛入烤碗。上層依個人口味放入輔料，我加的是切碎的魚罐頭。撒一層奶酪，放入預熱好的烤箱。180度，10分鐘。
小技巧
1.如果用咖喱塊可適當省鹽。咖喱粉沒有經過調味，可依個人口味加糖等調料。 2.咖喱與牛奶或者椰漿口味更搭，加水之後味道口感略顯單薄。
