原料
胡蘿蔔: 30g， 洋蔥: 50g， 包菜: 20g， 紅薯: 30g， 通心粉: 30g， 鹽: 一勺， 蚝油: 一勺， 黑胡椒: 半勺
步驟
1把胡蘿蔔、洋蔥、包菜切成丁，大紅薯切成片，上鍋蒸，我切了我大片。
2蒸鍋里放水，水開後紅薯也熟了，放通心粉煮十分鐘，撈出。
3熱鍋放油，把切好的蔬菜放到炒鍋煸炒，在放通心粉，放鹽，這時做醬汁把蒸好的紅薯用叉子碾碎然後加水攪拌，有料理機的直接把蒸紅薯放進去放水打成醬汁，然後把醬汁放到鍋里和通心粉一起攪拌，在放蚝油和黑胡椒就ok了。
小技巧
這很適合減肥的時候吃，紅薯也可以用南瓜代替，既然減肥就要少油少鹽，蔬菜也可以用自己喜歡的。
