原料
材料: 全蛋 3 粒 蛋白 2 粒 糖 120g 鮮奶 500 ml 煉奶 1/2湯匙 Vanilla 香精1 茶匙
步驟
焦糖材料 = 糖 130g + 水 200ml 第一 : 把焦糖的材料放入小鍋中以小火煮成金黃色，然後倒入布丁模型中旋轉均勻 第二 : 把鮮奶，糖拌勻，燉35分鐘 第三 : 輕微打散雞蛋，加入煉奶和香精，然後徐徐倒入燉好的材料中，攪拌抣勻 第四 : 把蛋液混合料倒入巳沾滿糖漿的模型中，移入蒸煱以慢火燉至布丁凝固。(約25-30分鐘) 第五 : 取出後，待涼，放入冰箱
材料: 全蛋 3 粒 蛋白 2 粒 糖 120g 鮮奶 500 ml 煉奶 1/2湯匙 Vanilla 香精1 茶匙
焦糖材料 = 糖 130g + 水 200ml 第一 : 把焦糖的材料放入小鍋中以小火煮成金黃色，然後倒入布丁模型中旋轉均勻 第二 : 把鮮奶，糖拌勻，燉35分鐘 第三 : 輕微打散雞蛋，加入煉奶和香精，然後徐徐倒入燉好的材料中，攪拌抣勻 第四 : 把蛋液混合料倒入巳沾滿糖漿的模型中，移入蒸煱以慢火燉至布丁凝固。(約25-30分鐘) 第五 : 取出後，待涼，放入冰箱
