桂花醬 0

原料

棉白糖: 200克， 鹽: 少量， 酒: 少量

步驟

1摘好桂花整理乾淨

2挑出樹葉

3洗乾淨放少量鹽泡15分鐘

4燒開水，放入水中煮開

5撈出瀝干水分

6一層桂花一層糖，最後倒一層酒，封口發酵15天後放冰箱，可以吃一年

7把瓶子倒扣，發酵15天，後放冰箱冷藏，可以吃一年。

小技巧

可以做酒釀圓子，桂花藕，桂花綠豆湯

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