原料
豬粉腸（小腸）: 2條， 老滷水: 3湯勺， 蚝油醬汁: 3茶匙蚝油+一湯勺水 調成醬汁， 各色時蔬: 適量
步驟
1豬粉腸用生粉和鹽反覆抓2分鐘後（去掉白色附帶物）清洗乾淨~
2在腸子的中間部分開始打第一個結~
3一定要依次緊挨著打結到底~
4打完結的樣子（像一串佛珠）~
5然後晾5分鐘水分~
6放入三湯勺滷水(滷水的製作也在我出的菜譜里，自己找一下）用高壓鍋壓十五分鐘或者炒鍋里小火煮至30分鐘~
7滷好的腸子撈起備用~
8可選用各色時蔬大搭配~
9全部切成小段~
10開火熱鍋熱油，爆香食材~
11緊接著放入腸子和蚝油醬汁大火爆炒2分鐘~
12最後撒點白芝麻關火裝盤~
13成品圖~
14細部成品圖~
