原料
紅連度豆: 100克, 小蔥: 15克, 培根碎: 50克, 橄欖油: 5ml, 清湯: 750ml, 鹽: 1/4小勺, 白鬍椒粉: 1/8小勺
步驟
1準備好材料,紅連度豆一般在外國超市有售
2稱量並處理好材料,蔥切碎、培根切碎
3湯鍋里煮沸清湯,加入紅連度豆,先大火再小火煮20分鐘
4同時平底鍋倒入橄欖油加熱
5加入培根碎,炒香
6加入香蔥炒一分鐘
7加入鹽和胡椒粉調味
8最後倒入紅連度豆湯里,略煮2分鐘
小技巧
1.紅連度豆一般20-30分鐘即可熟爛。如果想節省時間,可提前用冷水浸泡一夜。