原料
雞蛋: 1個， 白糖: 2勺， 土司: 3片， 食用油: 酌情， 白開水: 若干
步驟
1雞蛋打碎 可以放點冷開水，這樣子能容易沾
2土司切片 買的就是普通的原味土司，我覺得牛奶土司可能會太軟吧，當然大家可以憑喜好選擇口味
3倒油 只倒了一點點，剛剛好可以全部用完，大家參考上圖吧
4沾雞蛋液 兩面沾勻就可以下鍋啦
5下油鍋 記得是用中火 呲呲呲的聲音跟雞蛋土司的淡淡香味同時刺激你的感官
6兩面煎 每面都只要煎三秒就翻一下邊，以防焦掉嘛 對的沒錯，一邊煎的同時一邊夾土司沾蛋液，有條不紊 一個雞蛋的蛋液剛剛好煎了三片吐司
7融化蔗糖 先把火關小！ 煎完準備好的土司後利用鍋的餘溫和鍋底的一丟丟油融化蔗糖
8完全融化蔗糖 融的過程可以用筷子或小勺子攪拌， 等開始看不到白色顆粒的時候關火，準備澆盤
9澆盤 其實澆上去不是圖裡的感覺，大家自己實踐就知道了，澆完之後放下鍋就可以準備拉絲了，用筷子勺子（像小時候學校門外賣糖畫的老爺爺那樣）或者直接邊澆邊往上扯，你會發現半熱的糖汁能拉出細長又好看的絲。 完成啦！不容易呀，為了拍個照片弄得我手忙腳亂，結果還沒成功，不過意思就是這個意思，八分鐘就能做出來的早餐呢，希望有人喜歡
小技巧
注意事項 1.火候，煎土司時用中火，融化蔗糖的時候關最小火 2.時間，煎土司時要勤翻面，小心煎焦噢，融化蔗糖的時間其實可以自由把握，有些人喜歡焦糖味道呢 3.拉絲技巧，這個靠自己參悟和練習，畢竟。。。這是個不合格的教程，拔絲土司沒有絲~ 4.雞蛋液里加少量冷白開是個小技巧呢，煎雞蛋餅的時候媽媽教的，果真煎出來的雞蛋餅更加軟香可口 希望大家包容這個失敗品，其實不拔絲也好吃~ 花絮啦啦啦 其實澆完糖糖汁冷掉拔不出絲的時候我又重新放微波爐里加熱了，結果更加不理想…一是糖汁完全均勻分布在了土司上絲根本拔不起來，二是把原本外脆內軟的土司烤得干硬。不過，同樣有收穫的是被放進微波爐重加工的土司皮的部分乾乾硬硬的吃起來很像梅尼耶餅乾哈哈哈哈(所以喜歡的同學也可以烤一下平日裡當零嘴吃呀)
