![](/images/node/26/262301.webp?1638105887)
原料
豬肉肉糜: 2斤, 西葫蘆: 1000克, 雞蛋: 4隻+3隻, 餃子粉: 若干, 蔥姜: 若干, 料酒: , 鹽:
步驟
1西葫蘆切絲,加鹽後揉捏去除多餘水分
![](/images/seq/104/1043969.webp?1638114683)
2小火,炒蛋,絞碎
![](/images/seq/104/1043970.webp?1638114683)
3西葫蘆切丁,拌入雞蛋
![](/images/seq/104/1043971.webp?1638114684)
4拌入打好的肉糜、蔥姜、料酒、鹽、味精
![](/images/seq/104/1043972.webp?1638114684)
5擀餃子皮(具體方法不贅述)
![](/images/seq/104/1043973.webp?1638114684)
6包餃子
![](/images/seq/104/1043974.webp?1638114684)
7放於篩中
![](/images/seq/104/1043975.webp?1638114684)
8美味餃子出鍋
![](/images/seq/104/1043976.webp?1638114684)
豬肉肉糜: 2斤, 西葫蘆: 1000克, 雞蛋: 4隻+3隻, 餃子粉: 若干, 蔥姜: 若干, 料酒: , 鹽:
1西葫蘆切絲,加鹽後揉捏去除多餘水分
2小火,炒蛋,絞碎
3西葫蘆切丁,拌入雞蛋
4拌入打好的肉糜、蔥姜、料酒、鹽、味精
5擀餃子皮(具體方法不贅述)
6包餃子
7放於篩中
8美味餃子出鍋