原料
獅子頭: 6顆, 冰糖: 12粒, 水: 適量, 生抽(普通小瓷勺): 3勺, 老抽(普通小瓷勺): 4勺, 百葉結: 按個人喜好吧
步驟
1獅子頭放入鍋內,加水(用砂鍋的話要末過獅子頭、普通鐵鍋一半就好)
2加冰糖,大火煮至水收干1/3
3加生抽、老抽(按個人喜好咯,不喜歡顏色重的就減少老抽的量)
4繼續大火,燒至湯汁差不多收干,盛出撒蔥花
獅子頭: 6顆, 冰糖: 12粒, 水: 適量, 生抽(普通小瓷勺): 3勺, 老抽(普通小瓷勺): 4勺, 百葉結: 按個人喜好吧
1獅子頭放入鍋內,加水(用砂鍋的話要末過獅子頭、普通鐵鍋一半就好)
2加冰糖,大火煮至水收干1/3
3加生抽、老抽(按個人喜好咯,不喜歡顏色重的就減少老抽的量)
4繼續大火,燒至湯汁差不多收干,盛出撒蔥花