油豆角: , 土豆: , 醬油: , 鹽: , 雞精: , 蒜末:
1土豆洗凈,去皮,切長條;豆角擇洗乾淨切段
2炒鍋上火將油燒熱,放入豆角翻炒至變色
3倒入土豆繼續翻炒,加醬油,水,雞精蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛,最後放鹽,蒜末起鍋